李建军委员：

您提出的《关于弘扬传统美食文化与农文旅商政策大融合 保护非遗美食传承的建议》提案收悉。首先，衷心感谢您对地方传统美食文化传承、非遗美食保护及农文旅商融合发展工作的高度关注与大力支持。收到提案后，我局高度重视，结合市场监管职能职责，对提案内容进行专题研究、逐项梳理，现答复如下：

一、前期工作开展情况

近年来，我局始终立足市场监管职能，将传统美食保护、非遗美食规范化发展与农文旅商融合发展紧密结合，多措并举推动地方特色美食产业提质升级，多次举办餐饮行业职业技能大赛，全力助力地域文化传承与乡村产业振兴。

（一）强化非遗美食食品安全监管护航。聚焦辖区非遗美食、地方传统特色美食经营主体，全面筑牢食品安全防线。常态化开展食品生产加工、餐饮服务环节专项检查，重点核查原材料采购溯源、加工制作流程、环境卫生管控、从业人员健康管理等关键环节，严格落实食品经营许可、索证索票、进货查验等制度，坚决守住非遗美食、传统美食食品安全底线，保障群众舌尖上的安全，为传统美食传承发展奠定坚实基础。

（二）助力传统美食品牌培育与知识产权保护。积极引导非遗美食、地方传统美食经营主体树立品牌意识，鼓励企业、个体工商户注册特色商标、申请专利，加大对地理标志产品的培育和申报指导力度。严厉打击侵犯传统美食商标专用权、仿冒特色美食品牌等违法行为，切实维护非遗美食传承人的合法权益，守护传统美食品牌口碑。

（三）协同推进农文旅商融合发展。积极配合文旅、商务等部门，参与地方美食文化节、农文旅体验等活动，全程做好活动期间食品安全保障工作，规范美食展销市场秩序。经营主体入驻文旅景区、特色街区，打造“美食+文旅+消费”融合场景，助力拓宽传统美食传播渠道和销售路径。

二、针对提案建议的落实举措

结合您提出的宝贵建议，下一步，我局将进一步强化部门协同、优化服务监管，全力推动传统美食文化弘扬、非遗美食保护传承与农文旅商深度融合，重点抓好以下工作：

（一）严守食品安全底线，保障产业健康发展。

持续加大对非遗美食、传统美食生产经营环节的监管力度，推行精准化、常态化监管，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范生产加工、餐饮服务全流程操作。加强食品安全抽检监测，及时排查化解风险隐患，同时开展食品安全知识、法律法规培训，提升非遗美食传承人及经营主体食品安全管理能力，以严格监管、优质服务保障传统美食产业健康、可持续发展。

（二）强化宣传推广引导，营造良好发展氛围。

借助新媒体、线下宣传活动、美食文化展会等多种渠道，联合相关部门宣传非遗美食文化、传统技艺、品牌故事，提升地方传统美食的影响力。积极参与农文旅商宣传推介活动，助力打造地方美食文化名片，引导全社会关注、支持非遗美食传承与传统美食文化弘扬，营造农文旅商深度融合、协同发展的良好氛围。

以上答复您是否满意，如有意见，敬请反馈。

感谢您对县政府（弘扬传统美食文化与农文旅商政策大融合 保护非遗美食传承工作）的关心和支持，并欢迎今后提出更多宝贵意见。