中食安办发【2021】5号
中阳县食品安全委员会办公室
关于进一步加强中秋国庆“两节”期间食品安全专项整治工作的通知
县食安委成员单位及相关单位：
2021年中秋和国庆“两节”期间，人员流动大、亲友聚会多，为切实做好我县“两节”假期食品安全监管工作，防止食品安全事件发生，现将有关事宜通知如下：
加强领导，切实落实食品安全责任
2021年是“十四五”开局之年，也是我县转型出雏形关键之年。县食安委成员单位及相关单位要站在讲政治、守底线、保安全、促发展的高度，进一步加强组织领导，严格落实食品安全党政同责和“四个最严”要求，强化地方党委和政府属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任，采取有力措施，及时消除食品安全隐患，坚决守住不发生食品安全事故的底线，切实保障群众“舌尖上的安全”。
突出重点，加大食品安全监管力度
县食安委成员单位及相关单位要突出重点、集中力量统筹抓好“两节”期间食品安全各项工作。
强化冷链食品流通环节、餐饮环节的监管，严查“三证”（检疫合格证明、核酸检测合格证明以及消毒单位出具的消毒证明），实施“三专”（专用通道进货、专区存放、专区售卖）管理，做到“四个不得”（无检疫合格证明、核酸检测合格证明、消毒证明、追溯信息均不得上市销售），做好疫情防控及监管工作。
加大对重点区域、重点环节、重点品种的监督检查力度，严防“三无”、过期变质食品和不合格食品流向市场，紧紧围绕群众反映强烈，社会危害严重的食品安全问题，开展食品安全专项检查，严厉打击食品安全违法违规生产经营行为和价格欺诈行为。
以粮食加工品、食用油、冷鲜肉、蔬菜、酒类、月饼、糕点、豆制品、乳制品、散装食品、婴幼儿乳粉、保健食品等为重点。聚集食品生产企业及小作坊、超市、批发商、大中型餐饮、学校食堂及校园周边、建筑工地食堂、农村集中聚餐和城乡结合部等重点区域开展风险隐患排查，重点检查无证无照黑窝点、黑作坊、黑工厂，落实食品和食品原料进货验收、索证索票制度，履行不添加非食用物质、不滥用食品添加剂等承诺制度，严防因人群聚集、操作不当引发的食品安全事件。
紧盯水产市场销售、食品生产加工等重点环节，组织开展“长江禁捕打非断链”专项排查，实现“市场不卖、餐厅不做、群众不吃”目标。
积极参与省级文明城市创建，大力宣传食品安全科普知识和粮食节约意识，倡导“减盐、减油、减糖”健康饮食观念和勤俭节约的传统美德，让更多的人了解“光盘行动”，参与“光盘行动”，营造人人关注食品安全、人人享用安全食品的良好氛围。
结合实际，做好食品安全事故防范和应急处置工作
县食安委成员单位及相关单位要根据本辖区的食品安全消费特点，做好当地食品安全事故防范工作，要认真分析历年来本地的食品安全情况，进行有针对性的防范和预防宣传，要注重发挥群众监督和舆论监督的作用，加强对广大消费者食品安全知识的宣传教育。要加强应急值守，明确相关责任，畅通报送渠道，及时准确报告食品安全事件信息，并于10月20日前将“两节”期间食品安全整治工作情况报食安办。
联系人：马晓莹
邮 箱：2155543735＠qq．com。
中阳县食品安全委员会办公室
