据山西省商务厅市场监测显示，8月18－24日，全省生活必需品市场供应充足，价格运行有涨有跌，具体监测情况如下。

粮食类：粮食类零售均价5．92元／公斤，周环比微涨0.37％。其中：小包装面粉5．38元／公斤，周环比微涨0.39％；小包装大米6．57元／公斤，周环比持平。

食用油类：桶装食用油类零售均价18．44元／升，周环比微降0.63％。其中：豆油13．39元／升，菜籽油16．62元／升，调和油15.79元／升，周环比分别微降0．24％、0.46％、0.86％；花生油27．86元／升，周环比持平。

猪肉：白条猪肉批发价16.25元／公斤，周环比微涨0.42％。

禽类：白条鸡零售价23.17元／公斤，周环比微降0.84％。

蛋类：鸡蛋零售价10.34元／公斤，周环比上涨1.69％。

蔬菜类：蔬菜类批发均价4.26元／公斤，周环比上涨2.23％。其中：价格涨幅较大的品种有青椒、白萝卜，价格分别为3.39元／公斤、1.78元／公斤，涨幅分别为8.4％、6.16％；价格降幅较大的品种有油菜、洋葱，价格分别为3.94元／公斤、2.29元／公斤，降幅分别为6.65％、4.54％。

水果类：水果类批发均价为5.8元／公斤，周环比上涨1.72％。其中：梨4．28元／公斤，西瓜2.58元／公斤，周环比分别上涨2.25％、0.68％；苹果7.62元／公斤，周环比微降0.36％；香蕉5.38元／公斤，葡萄8.21元／公斤，周环比持平。

预计下周，各类生活必需品供需基本平衡。猪肉价格低位波动，由于夏季蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋价格小幅反弹，粮油、蔬菜、禽类及水果价格基本保持平稳。